Рецепт приготовления булочки с орехами.
Приготовить дрожжевое опарное тесто с добавлением шафрана, сформовать круглые булочки, дать полную расстойку, смазать яичными желтками, посыпать рублеными орехами и выпекать при 240-250 градусах.

- Мука 5265 гр.
- Молоко 1055 гр.
- Вода 400 мл.
- Дрожжи 265 гр.
- Сахар 1315 гр.
- Меланж 1055 гр.
- Маргарин столовый 920 гр.
- Соль 55 гр.
- Изюм 1580 гр.
- Ванилин 10 гр.
- Яйца для смазки изделий 250 мл.
- Орехи для посыпки изделий 105 гр.
- Шафран 4 гр.

Выход 100 шт. по 100 г.

Читайте самые последние рецепты у нас.

Похожие статьи

1. Булочка с тмином Из опарного дрожжевого теста сформовать круглые булочки, положить на противень на расстоянии 5-8 см одна от другой и дать...
2. Булочка с курагой Рецепт приготовления булочки с курагой. Приготовить опарное тесто. Кардамон и мускатный орех мелко растереть и положить в тесто во...
3. Булочки с лимоном или шафраном Рецепт приготовления булочки с лимоном или шафраном. Приготовить круглые булочки так же,  как булочки с орехами, но в тесто...
4. Булочка пряная Рецепты приготовления изделий из дрожжевого теста. Приготовить опарное тесто. Пряности мелко растереть, просеять через частое сито и добавить в...
5. Булочка школьная Рецепт приготовления изделий из дрожжевого теста. Дрожжевое (опарное) тесто разделать в виде шариков, положить на противень, смазанный маслом, дать...