Промыть и перебрать ягоды черники. Залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем, как только черника набухнет, варить ее на слабом кипении в течении 20 минут.

После того как черника сварится, отвар необходимо процедить и добавить сахар, желатин и вскипятить, непрерывно помешивая.

После этого процедить, растворить в нем сахар,желатин и довести до кипения. После того как жидкость закипит, выключить, добавить в сироп лимонную кислоту, еще раз профильтровать и охладить.

- Черника 15 гр.
- Сахар 16 гр.
- Желатин 3 гр.
- Кислота лимонная 0,1 гр.

Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.

Похожие статьи

1. Желе из вишен. Вишни перебрать, промыть, размять и отжать из них сок. Оставшуюся массу положить в посуду, засыпать сахаром, а затем залить...
2. Желе ягодное. В холодной воде замочить желатин и добавить в него сахарный сироп, после чего нагреть до кипения, непрерывно помешивая. Как...
3. Апельсиновое желе. Желе из апельсинов приготовить так же, как желе из лимонов. В горячий сахарный сироп добавить желатиновый сироп и тщательно...
4. Желе из лимонов. Лимон очистить от кожицы (кожицу срезать тонким слоем), полученную цедру нашинковать и ввести в горячий сахарный сироп одновременно с...
5. Желе из кизила. Кизил обработать так же, как и для желе из вишни, а затем залить горячей водой и кипятить 5—8 минут....