Сельдерей (ботву, корень) и ананас нарезать соломкой. Заправить уксусом, растительным маслом, солью, перцем и сахарной пудрой. При подаче положить в салатник на листья зеленого салата и гарнировать карбованными ломтиками вареной свеклы.

Ананас свежий 75, сельдерей салатный 75, салат зеленый 15, свекла вареная 20, уксус 3%-ный 15, масло растительное 20, сахарная пудра 20, перец.

Похожие статьи

1. Салат витаминный. Сырую морковь и салатный сельдерей, свежие огурцы и яблоки (без кожицы и семян) нарезать соломкой толщиной 2—3 мм, а...
2. Салат из дичи и овощей. Вареную или жареную дичь (рябчика, фазана, тетерева, куропатку) нарезать тонкими продолговатыми ломтиками, вареные картофель и морковь — кружочками по...
3. Салат с языком, овощами и яблоками. Вареные язык, морковь и картофель, свежие яблоки без кожицы и семян,яйцо (1/3 шт.) нарезать ломтиками, добавить каперсы, заправить солью,...
4. Салат из осетрины, севрюги или белуги (”Любитель Скип”) Этот салат приготовить так же, как салат из осетрины «Столичный», но вместо яиц добавить свежие помидоры и яблоки, нарезанные...
5. Помидоры, фаршированные сельдереем и ананасом. Отобрать хорошие экземпляры помидоров, удалить из них сок и семена и часть мякоти. Мякоть помидоров протереть через сито и...